Nosotros

NOSOTROS

by Carlos Linda Mate Banquetes Es más que una empresa de banquetes. Somos una empresa de diseño culinario focalizado en producir eventos y productos a la medida de nuestros clientes. Compuesto por las Chefs Linda Cherem y Maricela Zorrillo y nuestro productor de eventos Carlos Bolaños, nuestro equipo hace realidad las ideas innovadoras que surgen al momento de diseñar tu evento

Cada aspecto del evento que involucra a by Carlos Linda Mate Banquetes es destinado a ser tan fresco, original y relevante como sea posible. Desde un buffet tipo mercado o canapés maravillosos hasta un menú servido al plato con sabores que te pueden transportar a otro país

La idea es estar cambiando constantemente lo que se hace normalmente en todas las fiestas a lo largo de México, nuestro lema es innovar

Nuestro equipo está de igual manera diseñando y planeando una boda, así como un evento corporativo, un bautizo o una pequeña e íntima cena…

Nuestro servicio de catering, diseño de platillos y producción de eventos incluye: diseño de menú, diseño personalizado y manufactura de platones, buffets y platos así como accesorios para decoración, guías de servicio, tiempos y coordinación y profesionales altamente capacitados

Nuestra cocina es artesanal y el sabor es supervisado por nuestras chefs para siempre brindarles la mejor experiencia.

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LINDA CHEREM

Estudió gastronomía en Le Cordon Bleu, tiempo después viajó a Europa y Estados Unidos para continuar con su preparación. Es Chef ejecutiva de Electrolux México.

Ha sido embajadora por 3 años de Belcolade.

Sus recetas han aparecido en diversos medios impresos y digitales así como en importantes revistas gastronómicas.

MARICELA ZORRILLA

La Chef Maricela Zorrilla estudió en París en la Escuela Jean Ferrandi (Ecole Supérieure de Cuisine Française Jean Ferrandi), después continuó sus estudios en el Centro Culinario Ambrosía y de nuevo en Francia en la Escuela Ritz-Escoffier. Chef Ejecutiva de Club Piso 51,  Chef Millesime, Chef Embajadora de NH Collection.

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MARICELA ZORRILLA

La Chef Maricela Zorrilla estudió en París en la Escuela Jean Ferrandi (Ecole Supérieure de Cuisine Française Jean Ferrandi), después continuó sus estudios en el Centro Culinario Ambrosía y de nuevo en Francia en la Escuela Ritz-Escoffier. Chef Millesime, Chef Embajadora de NH Collection.

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CARLOS BOLAÑOS

Amante de la gastronomía especializado en organización de eventos, egresado de la Universidad Iberoamericana; con más de 10 años en el ramo gastronómico. Socio del Restaurante Candela Romero en el hotel St. Regis de la Ciudad de México.